Aperitieven

• Aperitief Crémant Violette met startbordje van mediterrane proevertjes  
• Aperitieven op basis van brandewijn geproduceerd in Forcalquier (Luberon)
  door Henri Bradoin
  • Rinquinquin (pechenwijn) 15°, Noix de la Saint Jean (notoenwijn) 15°
  • Gentiane de Lure (genitiaankruid) 16°, Orange Colombo (sinfaasappel) 15°
• De aperitieven van Distillerie Elie Arnaud Denoix it Collonges -la-Rouge (Limousin)
  • Noix, Péche, Orange, Framboise, Châtaigne, Willim, Prunes, Myrtil, Griot
• Les Pastis 45°
  • Pastis HB, Pastis 51, P'tit Bleu, Raimu, Duval 40°, Janot, Manguin
• Les Absinthes
  • Absente 55°, L'amesinthe 45°, Versinthe Blanche 55°, Elie Arnaud Denoix
• Les Crèmants
  • Lavande, Orange à l'anis, Châtaigne (kastanje), Rose (rozeblaadjes), Violette, Créme de mûre, Lou parpaillou: Bau de muscat met amandine ( lichtsprankelende crémant)
• Les Kirs (oorspronkelijk ui Dijon)
  • Kir
  • Communard, Cardinal, Communiste: rode wijn met cassis (variant op kir)
  • Myro: roséwijn met myrtilles
  • Kir Royal
• Op basis van druiven
  • Floc de Gacogne wit of rood
  • Pineau des Charentes wit of rood
  • Banyuls