Origineel concept

In hartje Waregem groeide op een organische wijze een bijzonder concept-restaurant
met de Midi als thema. “Eigenlijk wist ik zelf niet dat het zo een vorm en vaart zou nemen, maar met de jaren kreeg onze Jardin de Provence meer en meer een uitgesproken karakter zonder dat we het zelf zo gingen ervaren.” vertelt chef eigenaar Paul Windels. Hij maakte samen met zijn echtgenote van Jardin de Provence een echte zuiderse pleisterplaats waar krekels als vanzel zouden gaan tsjirpen. Door de leuke parafernalia uit Zuid-Frankrijk voel je meteen de warmte van de Midi.

Een unieke drankenkaart met een twintigtal anijsdranken en zevn soorten absint
brengen je verder in de gepaste stemming. Op de boeiende kaart staan lekkernijen
zoals de onvermijdelijke bouillabaisse, sappige staartvis met rode pesto of
een originele entrecote Auribeau met verse achtkruidenboter. Je zou voor minder
in een vakantieroes geraken. Jardin de Provence zorgt verder voor een interessante
menu-formule voor € 35 waarin aperitief en drie gerechten zijn begrepen.